2015 台灣環島-台南文章牛肉湯

2015(104)07.29(W3)

經來住安平的林管家介紹，這個牛肉湯是在地人都會去的，所以我們在辦好住宿的手續之後就到文章牛肉湯報到。

好吃不貴。

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那個牛肉湯真的好喝。

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溫體牛，新鮮的。

師傅在操刀片肉。

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新鮮的

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牛肉湯。

這個牛肉湯要好好的說一下，經偷偷溜到廚房去看到用大湯鍋在熬高湯，再送到前檯的小鍋中繼續滾，客人點了牛肉湯，工作人員就拿碗放入牛肉在舀一匙滾燙的高湯淋下，軟嫩的牛肉就上桌了，除了牛肉好吃軟嫩之外湯頭也很清爽不油膩。

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牛肉炒甘藍

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這一碗我記得是牛雜。也是好喝。

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台南市安平區安平路590號電話：06-2284626